Kozí sýr
Kozí sýr...
Myslím že na začátku byla jen zvědavost a chuť vyzkoušet něco jiného.
Jak se to dělá, jak je možné že...
*
Tak koza by byla. A co dál...Podojit !!!
Nevím pro koho to bylo tehdy větší utrpení, ale mlíčko nakonec bylo :-)))
Po několika nezdařených pokusech a hledání informací na netu,
hledání vhodných a nutných ingrediencí se začalo dařit něco,
co mělo chuť i tvar, ale stále to nebylo ono.
Inu, nějak se začít musí ... Kurz výroby sýrů mi mnoho věcí objasnil :-)
Vůbec to není složité.
Základ je dodržet hygienu, technologii, časy a teploty při výrobě. A pak ???
Už jen dobrou chuť !
.jpg)
